Сезонные ягоды богаты витаминами, а это значит, что чем разнообразнее будет «ягодный ассортимент» в нашем летнем меню, тем здоровее мы будем. На прилавках магазинов, в лесах и на садовых участках можно наблюдать ягодное изобилие. Практически все люди любят лакомиться вкусными и полезными ягодами.
В составе малины есть витамины, которые избавляют от усталости, сердечно-сосудистых заболеваний, бессонницы и кожных заболеваний. Обязательно заготовьте малиновое варенье, которое зимой послужит вспомогательным лечебным средством при гриппе и других простудных заболеваниях. Кроме того, варенье из малины поддерживает иммунную систему.
Вишня поможет вам зарядиться отличным настроением, поддержать организм в тонусе и победить хандру. При ссадинах и кровотечениях рекомендуется использовать кашицу из этой ягоды, которая даст антисептический эффект. Если вы после каждой трапезы будете съедать по несколько ягод вишни, то снизите воздействие на организм канцерогенов, содержащихся в больших количествах во многих продуктах питания. Главное, не употреблять ягоду на голодный желудок, так как в этом случае можно получить расстройство желудка.
Земляника - очень ароматная лесная ягода, которая обладает огромным арсеналом полезных веществ. Это каротин, эфирные масла, микроэлементы, витамин С и так далее. В составе этой маленькой ягоды содержится много железа, поэтому полезно включить ее в летнее меню тем людям, которые страдают от анемии. Если вы летом будете ежедневно съедать по горсти земляники, то сможете победить такие заболевания, как гипертония, подагра и язва желудка.
Черника - отличное средство для улучшения зрения и укрепления костей. Также полезен черничный сок, который способен ускорять восстановление нервных клеток. Рекомендуется принимать в пищу как можно больше черники.
Крыжовник содержит в своем составе аскорбиновую кислоту, укрепляющую иммунитет. Ягода просто незаменима для пожилых людей, так как она помогает укреплять сосуды и снижать показатели давления. В крыжовнике также содержатся вещества, благоприятно отражающиеся на пищеварении. Людям, страдающим от язвы двенадцатиперстной кишки, необходимо исключить эту ягоду из своего меню.
